TPO - Cả chục tấn lòng lợn bốc mùi hôi thối đang chuẩn bị được "phù phép" làm tươi mới bằng những loại hóa chất, phụ gia vừa được lực lượng chức năng tỉnh Quảng Ninh phát hiện tại TP. Móng Cái.
Cục an toàn vệ sinh thực phẩm Bộ Y tế vừa có công văn 1136/ATTP- KN trả lời công văn của Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan về việc làm rõ quy định của Việt Nam cũng như Uỷ ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex đối với việc sử dụng Acid benzoic hoặc muối Natri benzoat và Acid sorbic hoặc muối Kali sorbat trong thực phẩm nói chung, trong đó có sản phẩm tương ớt.
TPO - Cơ quan chức nặng đã xử phạt Công ty Cổ phần thực phẩm Thái Bình 64 triệu đồng, buộc tiêu hủy hàng tấn gà, da gà, bì lợn, mỡ lợn, xương lợn, phụ gia... do sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, quá hạn sử dụng.
Qua nghiên cứu cho thấy, bã thải GYPS của công ty CP DAP – VINACHEM có chứa hàm lượng CSO4 cao do đó có thể nghiên cứu để sản xuất thạch cao nhân tạo, một loại phụ gia đông kết của xi măng.
TPO - Ngoài thời gian đi học và làm bài tập, bé Liu Minghui (8 tuổi) còn thường xuyên phụ giúp người lớn bán hàng bằng việc nặn 10.000 viên hoành thánh mỗi ngày, tương đương với 500 đến 1.000 suất ăn.
TPO - Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản - Nafiqad (Bộ NN&PTNT) vừa đề nghị các địa phương tổng kiểm tra về việc sử dụng hoá chất, phụ gia, các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm với cà phê trên toàn quốc.
TPO - Qua kiểm đếm tại các cơ sở của công ty TNHH thương mại gia vị Hưng Thịnh, lực lượng chức năng thu giữ gần 40.000 sản phẩm, bao bì, phụ gia thực phẩm lậu, vi phạm quyền sở hữu trí tuệ.
Các nhà nghiên cứu Úc đã thiết lập được quy luật nghịch lý. Đó là người đàn ông, mà cơ thể sản xuất tinh trùng chất lượng càng cao, thì nguy cơ nhiễm trùng của họ càng lớn.
Ngày 7/5, công ty UBM Asia kết hợp cùng trường ĐH Công Nghệ Sài Gòn (STU) và VAFoST công bố danh sách 20 ý tưởng lọt vào vòng chung kết cuộc thi “Fi Việt Nam – VAFoST: Giải Thưởng Thực Phẩm An Toàn Cho Tài Năng Trẻ”.
Có khả năng rút ngắn thời gian ninh nấu xuống còn 30 phút thay vì cả giờ đồng hồ, có khả năng hô biến miếng thịt ôi thiu thành thơm ngon, hấp dẫn... đó là sự thần kỳ nguy hại chỉ có phụ gia thực phẩm mới làm được.
Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm đã đề nghị UBND các tỉnh, thành chỉ đạo UBND các cấp, các ngành chức năng triển khai ngay các biện pháp nhằm bảo sức khỏe cho cộng đồng, đảm bảo việc tuân thủ quy định pháp luật về an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến và sử dụng phụ gia thực phẩm.
Nếu vô tình chứng kiến quy trình, phụ gia sử dụng… và cả nơi “cư trú” của nguyên liệu làm các loại thực phẩm bình dân thường ngày như nem tai, giò tai, giò gà… được chế biến từ tai lợn, da gà… ở một cơ sở chế biến nhỏ lẻ hay một quán ăn tự sản xuất, nhiều người sẽ phải rùng mình, kinh hãi.
