Từ khóa: "thịt ướp muối"

Mọi người thường truyền miệng nhau việc sử dụng muối ướp sẽ giúp thực phẩm tươi hơn, nguyên do của việc này là do muối có tính khử.

TPO - Một nghiên cứu mới đây cho thấy không có dấu hiệu rõ ràng cho thấy ăn các loại thịt được ướp muối như đùi lợn muối, thịt lợn muối xông khói hoặc xúc xích làm tăng khả năng bị ung thư tuyến tụy.