Cá chép - thức ăn lý tưởng cho phụ nữ có thai

Theo các sách cổ, cá chép bổ tỳ vị, lợi tiểu, thông sữa, chữa ho, lở loét... Trong thực dược dùng cá chép có nhiều bài từ đơn giản đến phức tạp. Sau đây xin giới thiệu một số món ăn bài thuốc từ cá chép.

Có tác dụng an thai, bổ khí huyết, trừ mỏi mệt, thiếu máu, lợi sữa.

Cá chép một con 250g, gừng một lát, gạo nếp 200g. Cá luộc chín tẩm rượu rồi cho táo gừng vào cháo nhừ.

Canh cá chép với táo:

Dưỡng huyết, trợ thai sinh trưởng.

Cá chép một con 500g, đại táo 40g. Cá làm sạch cho táo, cho ít muối vào nấu chín. Ăn cả và uống dần nước canh. Ăn tuần một lần, liên tục 2-3 lần.

Cá chép nấu canh đậu đỏ (hạt nhỏ):

An thai bổ máu, lợi tiểu, tiêu thũng.

Cá chép để nguyên vảy một con 500g, nấu cùng 150g đậu đỏ cho nhừ để ăn cái và nước.

Cá chép với a giao (sao):

Chữa động thai.

Cá chép một con 500g, a giao (sao) 20g, gạo nếp 100g, nước vừa đủ, nấu cháo gần chín cho gừng, vỏ quýt, muối. Ăn liền một tuần thì khỏi.

Cháo cá chép, rễ gai:

Có tác dụng an thai, chữa mỏi lưng, phù thũng:

Cá chép tươi một con (400-500g), rễ cây gai 15g, gạo nếp 100g, cá chép làm sạch nấu lấy nước bỏ xương. Rễ gai sắc lấy nước bỏ bã. Lấy nước cá, nước rễ gai nấu cháo ăn nóng ngày 2 lần, một liệu trình 3-5 ngày.

Cháo cá chép, hành, nghệ:

Có tác dụng lợi tiểu, tiêu phù, lợi sữa.

Cá chép một con 500g, gạo tẻ 100g, 2 cây hành, bột nghệ, rượu vang, gia vị. Cá chép làm sạch ướp rượu, bột nghệ, rồi luộc chín lóc bỏ xương lấy nạc và nước. Nấu cháo nhừ mới cho nước luộc cá, hành, gia vị vào, nấu sôi lại. Ăn vào buổi sáng và tối (trong Bản thảo cương mục không dùng nghệ mà lại dùng gừng và trần bì).

Canh cá chép đảng sâm - kỳ:

Bổ tỳ, kiện vị, lợi tiểu, tiêu phù, an thai, lợi sữa.

Cá chép một con 500g làm sạch, đảng sâm 15g, hoàng kỳ 50g cho vào túi rồi cùng cá nấu canh (để lửa nhỏ, lâu cho nhừ).

Canh cá chép đen:

Tác dụng kiện tỳ, thảm thấp, lợi tiểu, hết phù, an thai.

Cá chép đen một con khoảng 500g, xích tiểu đậu 100g, bạch truật 20g, tang bạch bì 15g, trần bì 10g, hành hoa 3 cây.

Cá chép làm sạch. Trước hết nấu xích tiểu đậu với 2 lít nước cho nở. Các vị thuốc khác cho vào túi vải rồi cho cá cùng vào nồi có đậu, ninh đến khi đậu nhừ thì cho hành, không cho muối. Ăn cá trước rồi ăn đậu, sau uống canh, ngày 3 lần thì hết.