Thời gian hái lá mai Tết bắt đầu từ khoảng 15/12 Âm lịch hàng năm. Tuy nhiên, do năm nay là năm nhuận và thời tiết cũng có nhiều biến đổi bất thường nên việc điều chỉnh mai nở đúng dịp Tết đòi hỏi các chủ vườn phải có tính toán và chăm sóc một cách hợp lý.
Việc hái lá mai cũng phải theo từng thời điểm, từng cây mai và xác định ngày mai nở để hái lá cho hợp lý, tránh tình trạng mai nở trước hoặc sau so với yêu cầu của khách hàng.