Ngay ngã ba buôn Sang B (xã Cư M’gar, Đắk Lắk) có quán bánh xèo chỉ 3.000 đồng một cái. Để có được mức giá này, bà Liên - chủ quán tự tay thực hiện hầu hết mọi công đoạn, từ việc ngâm bột làm bánh cho đến tráng bánh bằng củi. Bà Liên cũng sử dụng rất ít dầu, chỉ tráng sơ qua để bánh không bị dính vào chảo và giữ được hương vị tự nhiên nhất.
Dù chỉ 3.000 đồng/cái, nhưng bánh xèo có nhân giá đỗ và tép tươi, đi kèm với nước chấm đặc biệt được làm từ đậu phộng rang xay nhuyễn, pha trộn với nước mắm và ớt. Những chiếc bánh xèo nóng hổi được ăn kèm với rau sống, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Bà Liên cho biết, quán đã mở được 5 năm. Ban đầu, bà bán mỗi chiếc bánh với giá 2.500 đồng, nhưng sau đó đã tăng lên 3.000 đồng. Đây là món ăn quê hương Đà Nẵng của bà, và bà luôn mong muốn mang hương vị quê hương đến với mọi người.
Quán bánh xèo của bà Liên không chỉ là nơi để thưởng thức món ăn ngon mà còn là một phần ký ức ấm áp của những người con Đà Nẵng lên Đắk Lắk sinh sống, làm việc.
Dưới đây là một số hình ảnh quy trình làm ra chiếc bánh xèo có giá 3.000 đồng:
